ANYŽIUS
Anyžius arba žaliasis anyžius (Pimpinella anisum) - tai Apiaceae šeimos žolinis augalas, garsėjantis savo prieskoninėmis savybėmis. Jis kilęs iš Viduržemio jūros baseino, auga lengvame, šiltame dirvožemyje. Lapai renkami švieži (pavyzdžiui, salotoms pagardinti), o sėklos - kaip prieskonis (naudojamos daugelyje patiekalų, kepinių, gėrimų ir žolelių arbatų).