VAISTINĖ MELISA-biologinis
Citrinų balzamo eterinis aliejus yra tam tikrų alkoholinių gėrimų (Chartreuse, Benedictine, ...) ir kvepalų sudėties dalis. Jos kultūra regresavo uždraudus absinthe. Jo švieži lapai gali būti naudojami kaip salotų pagrįs. Jis taip pat naudojamas infuzijose. Citrinų balzamo gėlės yra ypač nektariferinės ir medaus turinčios.